5月26日，应我校“海外名师”项目邀请，美国新泽西州立罗格斯大学食品科学系黄庆荣教授到我校中山校区开展学术交流。食品科学学院党委书记倪慧玲、院长胡坤及师生代表参加活动。
　　黄庆荣作了题为“功能性食品输送体系开发及基础应用探索”的报告，阐述食品及中草药中功能组分的溶解性、渗透性与其生物有效性之间的关系，探讨其团队在食品功能组分纳米自组装体系的构建原理，以及纳米化对功能组分的溶解性和吸收性的强化效果和原理的研究，并系统分析相界面行为等对乳液的组装原理、微观结构、稳定性以及胃肠道吸收效率的影响。黄庆荣还就高水平论文撰写过程中创新性、论文撰写的难点、投稿过程的问题处理及技巧等与研究生展开交流，并与学院近几年新引进的青年教师及高层次人才着重探讨如何开展青年教师创新性研究。