我校学子荣获全国首届营养代餐粉大学生研发创新大赛二等奖
2020-03-26 食品科学学院
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12月8日，我校食品科学学院2017级食品质量与安全专业张慧敏、李妍然、陈晓彤、李玉婷四名同学组成的团队，在第一届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛决赛中获得二等奖。
本次比赛由华南理工大学、广州维汝堂营养健康咨询有限公司主办，广东省食品学会、广东省食品专业类教学指导委员会协办。大赛历时两个月，共有来自浙江大学、华南理工大学、暨南大学等全国36所高校的270支队伍参赛，其中不乏由研究生组成的团队。经过初赛的激烈比拼，最后共有33支队伍进入决赛。决赛当天，各参赛队伍就团队所研发的代餐粉产品进行设计理念、原料选择、营养分析、工艺技术、功效、包装设计、营销方案等多方面的解说和答疑，并经评委专家现场打分评选，最终产生一等奖5名、二等奖8名、三等奖15名、优胜奖5名。
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