日前，2015年广东省研究生学术论坛——食品科学与工程专业分论坛在广东海洋大学举行。论坛评选出10篇优秀论文作大会报告，并经专家现场打分评选出一等奖1篇，二等奖2篇，三等奖7篇。我校食品科学学院硕士研究生黄晓霞的“负载姜黄素的玉米醇溶蛋白——果胶核/壳型纳米颗粒：海藻酸钠调控改善其稳定性”（指导老师：胡坤副教授）和蔡春生的“碱性离子液体催化合成蔗糖多酯的研究”（指导老师：高永清教授）分别荣获二等奖和三等奖。
据悉，该论坛由广东省教育厅资助、广东省学位委员会办公室主办。论坛以“技术创新·安全健康”为主题，旨在共同探讨食品安全与营养领域的有关理论、方法与实践，以增强研究生的学术视野、创新意识、科研能力等专业素质。来自全国13所高校和2家科研院所的专家、教授、在读博士、硕士研究生共240余人参加了论坛。论坛共收到在读博士、硕士提交的论文及摘要176篇。论坛通过主题报告、讨论交流等方式，为与会研究生提供一个沟通交流的高水平学术平台。
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